Twee vegetarische gerechten om je vingers bij af te likken

Twee vegetarische gerechten om je vingers bij af te likken

Door verschillende series op Netflix is het eten van vlees steeds minder populair geworden. Veel mensen dragen hier een steentje aan bij door één keer per week vlees te laten staan. Anderen hebben het eten van vlees helemaal uitgesloten en zijn vegetariër of veganist geworden. Wij hebben twee heerlijke gerechten onder elkaar gezet voor de vele thuis koks die Nederland rijk is.

Vegetarische pasta met broccolipesto en geroosterde tomaatjes

Je begint aan het maken van dit gerecht door de roosjes van de strook broccoli te halen. Snij de strook in kleine stukjes en voeg deze toe aan de pan met kokend water. Kook de broccoli in 3 minuten klaar en maal de broccoli daarna fijn door het bijvoorbeeld in een mixer te gooien. Eenmaal fijn gemalen voeg je noten, kaas, wat kruiden, teentjes knoflook en olijfolie toe. Dit samen maakt de pesto saus. Voeg hier de pasta aan toe en warm de vegetarische balletjes op en voeg het allemaal samen. Door de balletjes te vervangen voor gehaktballetjes maak je van deze pasta een heel ander gerecht!  

Champignon Stroganoff met tagliatelle

De basis van dit gerecht is erg basis. Bak champignons en paprika in een pan en voeg eenmaal gebakken spinazie toe. Eenmaal geslonken is de basis klaar. Daarna maak je de pasta klaar en begin je aan de saus. Vooral het maken van de saus is leuk om te doen. Pak een sauspan en doe hier olie en bloem in. Hierbij voeg je na een minuut de volgende ingrediënten toe, oregano, knoflook, paprika poeder. Goed roeren tot een geheel waarna je nog tomaten puree en groentje blokjes toevoegd. Roer de klontjes uit de saus, breng het geheel aan de kook en de saus is klaar. Nog even op smaak brengen en klaar is kees!

Tips voor de beste ijskoffie!

Tips voor de beste ijskoffie!

Nu het weer wat warmer wordt breekt het zweet je misschien uit bij een kopje koffie in de ochtend of avond. Gelukkig is er een goed alternatief voor hete zomerdagen: IJskoffie! En het is ook nog eens heel makkelijk om te maken. Je hebt er geen fancy apparatuur, zoals de koffieautomaat op kantoor, voor nodig! Wij geven je de beste tips voor de beginnende thuisbarista.

Shake it!

Je kunt ijskoffie maken op een traditionele wijze, waarbij je de koffie langzaam overgiet en wacht tot deze afkoelt. Maar voor wie haast heeft in de ochtend, is er ook een sneller alternatief. Hierbij doe je de koffie samen met ijsklontjes in een keukenblender, -machine of cocktailshaker en schud je zo de koffie, zodat je het sneller kan drinken!

IJsklontjes

Het ‘gevaar’ met ijskoffie, zeker wanneer je gewoon een plens hete koffie over ijsklontjes gooit en dit mengsel laat staan, is dat je koffie waterig wordt. Je kan dit voorkomen door de koffie in een ijsblokjeshouder te gieten en deze een nacht in de vriezer te laten staan. Je kan dit nog als extraatje toevoegen aan jouw ijskoffie of aan een smoothie voor een kleine cafeïnekick.

Laat je creativiteit de vrije loop!

Het leuke aan zelf maken van ijskoffie is dat jij de touwtjes in handen hebt als het aankomt op de zoetheid en zachtheid van je koffie. Experimenteer daarom met de hoeveelheid aan melk en suiker. Er zijn ook talloze vervangers voor de zoetmakers. Voeg bijvoorbeeld eens vanillepoeder, chocoladesaus, kokosolie of ingevroren (soja)melk toe aan je koffie. Ben je nog op zoek naar lekker koffie voor een goede ijskoffie? Dan kan je zeker terecht bij Gio Coffee!

Het Carona virus houdt de hele wereld in zijn greep

De een noemt het een dodelijk virus, de ander noemt het een stevige groep met ademhalingsproblemen. Hoe dan ook het carona virus houdt de wereld flink in greep. Van lokale ingrepen zoals het afsluiten van een dorp of ziekenhuis om het virus niet verder uit te laten breken tot het afzeggen van wereld wijd uitgezonde (sport)evenementen om er voor te zorgen dat het virus zich niet verder verspreid. Ook de wereld economie heeft er flink last van dat het virus zo enorm wordt gehyped. De economie in China en de rest van Azië, waar het virus vandaan komt, ligt op zijn gat. Dit betekent dat de distributie vanuit deze landen ook stil ligt. Denk bijvoorbeeld maar aan Coolblue die prijsstijgingen heeft aangekondigd. Het altijd zo klantvriendelijke Coolblue dat prijsstijgingen aankondigd? Ga maar na, wat is er minder klantvriendelijk, een hogere prijs of het product over een maand helemaal niet meer kunnen aanbieden?

Wat is het Carona Virus

Het virus is zo als eerder gezegd afkomstig uit China. Hier heeft iemand een vleermuis gegeten welke een virus met zich meedroeg. Dit virus is enorm overdraagbaar en grijpt snel om zich heen. Ondanks alle maatregelen om het virus te isoleren is het virus toch binnen sneltreinvaart in Europa en nu dus ook in Nederland aangekomen. Het virus heeft de zelfde symptomen als een hevige griep en brengt daarnaast met zich mee dat je er longproblemen van krijgt.

Wat kun je tegen het virus doen?

Om te voorkomen dat jij straks ook last hebt van het virus wordt eigenlijk aangeraden wat ook wordt aangeraden om andere ziektes te voorkomen. Was je handen, nies in je elleboog en eet gezond. Wanneer je boodschappen gaat doen zet dus Fruit bestellen hoog op je boodschappen lijstje. Twee stukken fruit per dag wordt aangeraden. An apple a day, keeps the docter away!